La estación primaveral al caminante esta bella estampa que se muestra en esta fotografía, en ella podemos ver la hierba fresca y lozana que esta piara de ovejas come a boca llena en el olivar, la hierba se desarrolló, gracias a las lluvias que cayeron sobre nuestra tierra en aquellos primeros días de primavera, aunque tengamos que lamentar que no fue todo lo abundante que se esperaba, después no ha llovido prácticamente nada, de ahí a que en la actualidad los pastos se encuentren agostados, que ya van luciendo ese color pardo y seco, los ganaderos en muchos casos, tienen recurrir al consabido pienso originando gastos en sus maltrechas economías.

Tenemos un tiempo un tanto rarillo, estamos a mediados del mes de Junio y tras haber disfrutado durante la primera decena del mes por estas tierras de un verano anticipado y fuerte en cuanto a calores, ahora se ha trocado en un tiempo otoñal, frío y desapacible factores no muy beneficiosos para la ganadería y el campo.

Salvatierra de los Barros además de ser una localidad alfarera y agrícola, también es ganadera, no sólo destaca en la crianza del cerdo del que se obtienen unos afamados y excelentes derivados y es una buena fuente de ingresos para la población, también lo es en el ganado ovino, donde tenemos buenos productores de razas escogidas que compiten con otras en la célebre Feria Internacional Ganadera de Zafra, en cuyos certámenes han obtenido varios premios de importancia.

15 de junio de 2015