En Salvatierra de los Barros existe un lugar con nombre poético se trata de “Los Vergeles”,al lugar se puede acceder por la calle Obispo Ramírez o por La Puente donde existen una serie de pequeñas huertas de propiedad particular que se riegan con aguas de los cercanos arroyos y que producen sus frutos principalmente en verano que es la fecha más propicia para ello.
La foto nos muestra una de esas huertas, en primer lugar se puede apreciar la poza en la que se reserva el agua que sirve para el riego, aunque durante las fecha en que fue tomada en otoño su producción es nula, bueno, quizás la hierba que consume un pequeño rebaño de ovejas que su dueño ha introducido con este fin.
El Interrogatorio de la Real Audiencia de Cáceres de 1791 se refiere a estos vergeles. En el apartado sobre la pregunta sobre si existen huertas en Salvatierra, dice así de forma extractada: “No existen huertas de superior magnitud por la desigualdad del terreno… pero sí se hallan muchos huertos que aqui de ordinario llaman vergeles, ay muchos y aunque reducidos estan mui poblados de frutales, son asistidos a sus devidos tiempos con cierta porcion de agua que se distribuye por oras, la que proviene de ciertos arroyuelos y una fuente llamada la Romana, se crian en dichos huertos muchos y mui sazonados higos, algunos de superior magnitud para entrar quatro en libra, quentanse hasta diez y seis diferentes especies, andrinas muchas de superior magnitud y delicado gusto, bellas y gustosas alberchigas, peras tempranas llamadas zesmiñas y tardias llamadas sanmigueleñas, nuezes, y otros diferentes generos de frutas; la abundancia de guindos que se miran como meras produciones de la tierra, se mira como una especie de zizaña o mala semilla, por lo mucho que fecundan y estorban, consistiendo este general desprecio porque su fruto por el ningun cultivo que se le da sale aspero demasiado agrio y desabrido, consistiendo unicamente su utilidad en diversion para muchachos y pasto para las aves”.
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